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bondo2006

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ゴマは仏教と共に渡来したと伝えらけています。
肉食を禁じていた僧侶達の大切な栄養源としてゴマが利用されていました。

古代エジプトではクレオパトラが愛用し、中国でも不老長寿の薬として医学書(神農本草書)に紹介されています。

ゴマは、人間の三大栄養素、脂肪分 約50%、たんぱく質 約20%、糖分 約15%、カルシウム等のミネラル成分が含まれる食物です。

ゴマには、ゴマリグナン(セサミン、セサミノール、セサモールなど)やビタミンEなどの抗酸化成分が豊富に含まれています。





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